本工程中心主要依托商洛学院生物医药与食品工程学院,以食品科学与工程、粮食工程专业师资力量为基础,联合商洛市粮油质量检验所组建而成,聚焦三个重点研究领域:
1.粮食食品开发
2.粮食副产物开发
3.粮油绿色仓储与安全控制研究
http://swy.slxy.cn/info/1457/4910.htm